列名をチェックするだけで、必要な列だけを残せます。不要な列を落とす、先頭に連番を付ける、列名の前後の空白を削るといった下ごしらえが、すべてブラウザ内で完結します。
列の順番を入れ替えることはできません(元の並び順のまま出力します)。順番を変えたい場合はオンラインエディタで列をドラッグしてください。ヘッダー行のない CSV は 1 行目が列名として扱われます。